Nube de matcha

¡Un sorbo y estarás en la nube nueve!

La receta fue creada para The Cultured Cup por Greg Duke

Ingredientes

• ½ cucharadita de matcha (recomendamos Kyoto Matcha )
• ¼ de onza de jugo de limón
• 1 ¼ oz de agua*
• 1 onza de almíbar simple
• 4 gotas de agua de azahar
• 1 onza de crema para batir

Direcciones

1. Mezcle ½ cucharadita de matcha con 1 ¼ oz de agua hasta que esté bien mezclado.
2. Agrega ¼ de onza de jugo de limón, 1 onza de almíbar simple y 4 gotas de agua de azahar.
3. Por último agregue 1 oz de crema y agite con hielo en una coctelera.
4. Cuele dos veces en una copa cupé. Atender.

Nota: Para una versión alcohólica reemplace el agua con ginebra.