Bebida fría espumosa de Java

¡El café frío más refrescante que puedas preparar!

Ingredientes

• 8 oz de agua con gas (nosotros usamos Topo Chico)
• 4 oz de concentrado de preparación fría* (recomendamos un café tostado oscuro sin sabor, como nuestro Dallas Bold )
• hielo
• opcional: rodajita de limón

Direcciones

1. Llene el vaso con hielo.
2. Vierta agua con gas primero.
3. Cubra con concentrado de cerveza fría (esto le da ese bonito aspecto en capas)
4. Si lo deseas, puedes exprimir un poco de jugo de limón o simplemente decorar con una rodaja de limón.
5. ¡Revuelve y disfruta!

Para hacer concentrado de cerveza fría

• 8 onzas de agua
• 2 oz de café molido claro

Vierta en un tazón o taza grande para mezclar. Mezclar bien. Cubra la mezcla. Dejar en frigorífico durante 12-16 horas.

Cubra un colador de malla fina con un filtro de café, una gasa o algo similar para evitar que queden restos de tierra. Colar con una cuchara o espátula para ayudar a filtrar en un frasco o botella.

Esta receta fue modificada para la Copa Cultivada por S. Slentz.