Sopa fría de Sencha Asanoka y pepino

Ingredientes

• 2 pepinos ingleses grandes, pelados y hechos puré
• 1 taza de Sencha Asanoka fuerte
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de eneldo picado
• ¼ a ½ taza de crema agria
• Sal y jugo de limón al gusto.

1. . Coloque todos los ingredientes en una licuadora.
2. . Licuar hasta que esté bien mezclado
3. . Enfríe y sirva con ramitas de eneldo fresco, rodajas de limón o rodajas de pepino inglés.

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor La copa culta