Galletas de corazón a corazón con té de San Valentín

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Ingredientes

¾ taza de mantequilla*
1 cucharada de té fuerte de San Valentín [sin colar]
¾ taza de azúcar
1 huevo
1 cucharada de crema
1 ¼ tazas de harina para todo uso
¼ cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal

Para la formación de hielo:
1 taza de azúcar glass
1 – 2 cucharadas de té fuerte de San Valentín
2-3 cucharadas de chispas

Direcciones
1. Derrita la mantequilla y agregue el té. Deje reposar durante 15 a 30 minutos, luego enfríe y cuele. Haga esto con anticipación o deje que la mantequilla se enfríe por completo.
2. Precaliente el horno a 375 F
3. Batir la "mantequilla de té" y el azúcar.
4. Batir el huevo y la nata.
5. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal para formar una masa trabajable [Tenga en cuenta que si la masa está demasiado blanda, agregue un par de cucharadas más de harina]
6. Refrigere la masa por 30 minutos.
7. Extender sobre una tabla bien enharinada y cortar en corazones.
8. Hornee durante unos 7 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Luego enfriar antes de decorar.

Glaseado y decoración

9. Mezcle el glaseado para formar un glaseado que se pueda mojar.
10. Sumerge las galletas por un lado y decora con chispas.

*Al remojar la mantequilla con el té y colarlo, se obtiene aproximadamente 1/2 taza.

Derechos de autor  La copa culta