Cóctel de té Tokyo Drift
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Desarrollado por Greg Duke, nuestro colaborador experto en cócteles desde hace mucho tiempo.
¡Esta bebida es cítrica, floral y con la cantidad justa de dulce!
¡Esta bebida es cítrica, floral y con la cantidad justa de dulce!
La receta es para 1 trago.
Ingredientes
- 4 oz de té negro Tokyo Breakfast doble fuerza* enfriado de Mariage Frères
- 1 oz de ginebra japonesa (usamos 135 East Hyogo)
- 1/2 oz de almíbar simple
- Hielo
- yuzu o limón para decorar (opcional)
Direcciones
- Llena una coctelera con hielo.
- Agregue té, ginebra y almíbar.
- Agite vigorosamente y sirva en copa cupé.
- Adorne con una rodaja o una cinta de piel de cítricos.
*Para hacer un té de doble concentración, use el doble de hojas de té y déjelo reposar durante 5 minutos. Ex. para una sola porción, deje reposar 3 gramos (aproximadamente 1,5 cucharaditas) de té en 4 onzas de agua recién hirviendo.
Jarabe sencillo
Para hacer un almíbar simple, combine 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola. Llevar a ebullición suave y revolver ocasionalmente hasta que todo el azúcar se derrita por completo. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.
La receta fue creada para la Copa Cultivada por Greg Duke.
Derechos de autor 
La copa culta
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