Este oolong artesanal, que lleva el nombre de una deidad taoísta y tiene la forma de las cejas de su homónimo, se tuesta tres veces. Con notas iniciales de castañas tostadas y un final jugoso de albaricoque seco, este té debe compartirse con amigos que aprecian las aventuras de sabores complejos.

Tipo de té o Tisana | Sabores: Oolong (Cultivar: Xingcun Ziaoshon) | almendras tostadas. albaricoque seco , Mineralidad equilibrada, retrogusto persistente y jugoso.

Consejos para el té: un oolong oscuro pero aterciopelado. Beber sin leche ni azúcar. Para disfrutar plenamente de los sabores de este té, utilice las instrucciones de maceración del "Gong Fu Cha" que aparecen a continuación.

Ingredientes: 70% de té oolong de China oxidado, montañas Wuyi de la provincia de Fujian

Cómo prepararlo: Para experimentar los extraordinarios sabores de este té artesanal, siga los siguientes pasos. Paso #1: Vacíe un paquete de 8 g de té en una tetera pequeña. Vierta de 6 a 8 onzas de agua hirviendo sobre las hojas de té y decante inmediatamente. No retires las hojas de té de la tetera. Pasos 2 y 3: Vierta de 6 a 8 onzas de agua hirviendo sobre las hojas de té y decante inmediatamente. Después del paso n.° 3: agregue 10 segundos a cada remojo adicional hasta que el sabor se desvanezca. NOTA: Espere infundir las mismas hojas de té de 7 a 8 veces, como resultado de un Wuyi oolong de alta calidad.

Dato curioso: el nombre de la deidad taoísta es Taishang Laojun. L ao Jun Mei también se conoce como Xian Cha (仙茶), que significa "té de los inmortales".

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