Este pastel proviene de un conocido productor de Menghai. Una sesión de remojo de este té es un ejemplo perfecto del clásico sabor de Ripe Pu'er.

Tipo Té o Tisana | Sabores: Oscuro (pu'er) Maduro | cuerpo cremoso, amaderado y rico

Consejos sobre el té: Los chinos creen que el pu'er reduce la presión arterial, ya que la fermentación produce estatinas (compuestos que reducen la presión arterial).

Ingredientes: China, té pu'er (oscuro) de la provincia de Yunnan

Cómo remojar: Occidental: agregue 3 ga 8 oz de agua hirviendo y deje reposar durante 3 a 4 minutos. Oriental: Utilice 5 g de hojas por 6 onzas de agua. Enjuague rápidamente las hojas con agua hirviendo y deseche el agua. Deje reposar durante 10 segundos. Agregue 10 segundos a cada pendiente adicional. Deje reposar hasta que el sabor se desvanezca.

Dato curioso: al igual que el champán, este té debe provenir de una región específica de la provincia de Yunnan para llamarse pu'er.

Tés similares: pastel de pu'er maduro con aguja dorada, pu'er de arroz pegajoso