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Pastelería japonesa: explorando la hermosa y deliciosa fusión entre Oriente y Occidente
Libro de James Campbell
$ 24.99
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¡Disfrute de una fusión única entre Oriente y Occidente para disfrutar de deliciosos postres! Disfrute de impresionantes recetas de James Campbell que combinan pasteles tradicionales europeos y sabores japoneses para una versión moderna.
Detalles del producto: 176 páginas, Editorial: Ryland Peters & Small (2017)
A medida que el mundo se vuelve más global, la comida fusión se ha apoderado del mundo culinario. La pastelería francesa y la cocina japonesa combinan a la perfección, compartiendo valores de belleza, precisión y cuidado. Con 60 recetas como Lemon & Yuzu Éclairs, Miso Butterscoth Tarts, Matcha & Pitstachio Opera. Cheesecake de sésamo blanco y adzuki, galletas de mantequilla de maní y sésamo y un kit kat de té verde. James también incluye un par de recetas saladas y una matriz de sabores para ayudar a mapear las características clave de los ingredientes japoneses.
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