Celebración Fresas

Ingredientes

Jarabe de té simple básico

• 1 ¼ tazas de agua
• 2 cucharadas de té imperial de bodas
• 1 taza de azúcar

Direcciones:

1. . Hervir el agua y verter sobre el té.
2. . Reservar durante 10 minutos.
3. . Colar: presionar las hojas de té contra el colador para extraer el máximo sabor (deberías terminar con 1 taza de "té")
4. . Regrese el té colado a la cacerola y agregue el azúcar.
5. . Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
6. . Retirar del fuego y dejar enfriar.
7. . Conservar en el frigorífico. Se mantendrá durante 2 semanas.

Las fresas

• 1 cuarto de galón de fresas frescas, limpias pero NO lavadas
• 8 oz de bocados de chocolate semidulce
• ½ cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharada de chocolate extra amargo finamente picado
• *Jarabe de té simple usando Wedding Imperial Tea

Direcciones:

1. . Usando un infusor de alimentos, inyecte cada fresa con el* jarabe simple Wedding Imperial.
2. . Colóquelo en un plato forrado con papel de cocina y enfríe mientras prepara la cobertura de chocolate.
3. . El papel de cocina absorberá el exceso de almíbar que haya rezumado de la fruta, lo que "desalentaría" el endurecimiento del chocolate.
4. . Derretir los trozos de chocolate junto con el aceite de coco en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.
5. . Deje reposar durante 30 segundos, luego agregue el chocolate amargo extra y revuelva hasta que quede suave.
6. . Sumerja cada fresa infundida en el chocolate y colóquela en un plato forrado con papel pergamino para que cuaje.
7. . Enfríe hasta que esté listo para comer. Buena idea servir en pequeños estuches de papel.

Esta receta fue desarrollada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Derechos de autor La copa culta