43.as galletas de té

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla salada
• 1 huevo
• *2 cucharadas de infusión fuerte de té 43.
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de crema para batir
• 1½ cucharadita de polvo para hornear

Instrucciones para las galletas

1. . *Prepare el té fuerte número 43 agregando de 3 a 4 cucharadas de agua hirviendo a 1 cucharada de hojas de té número 43. Deje reposar durante 10 minutos y luego cuele las hojas de té presionando firmemente para extraer la mayor cantidad de sabor posible. Deberías terminar con 2 cucharadas de té fuerte.
2. . Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave. Batir el huevo y luego añadir la nata para montar y la infusión de té 43.
3. . Mezcle la harina y el polvo para hornear y agréguelos a la masa para formar una masa. Dejar reposar. La masa debería estar lista para enrollarse.
4. . Asegúrate de tener suficiente harina para que la masa se pueda extender fácilmente. Si es necesario agregue más harina.
5. . Estire aproximadamente ¼ de pulgada de grosor y córtelo en las formas deseadas (¡en nuestro caso, el sombrero de Texas!)
6. . Hornee a 325 hasta que los bordes comiencen a dorarse - [El tiempo de horneado depende del grosor de la masa] Deje enfriar.

• ½ taza de crema para batir
• 2 cucharaditas de té 43
• 4 onzas de chocolate blanco picado

Instrucciones para el glaseado de crema

1. . Coloque la crema y las hojas de té en un bol y cocine en el microondas durante 1 minuto.
2. . Reservar y dejar reposar, luego colar las hojas.
3. . Añade el chocolate blanco y deja que se derrita con la nata.
4. . Si es necesario, devuelve la nata y el chocolate al microondas durante unos segundos para acelerar el derretimiento.
5. . Revuelva hasta que quede suave. Enfríe... luego bata hasta que la mezcla alcance picos suaves.
6. . ¡La mejor manera de decorar las galletas es amontonar la crema de chocolate en una manga pastelera y colocarla en la diadema!
7. . Nota: los sombreros también se pueden intercalar con la crema.