Cerdo desmenuzado de caravana rusa

Esta receta fue seleccionada para la Cultured Cup por Kyra Effren.

Cocinar con recetas de té puede agregar un sabor increíble a tus platos. Nos encanta esta receta de cerdo desmenuzado con nuestra Caravana Rusa China. Agrega un encantador tono ahumado y profundidad de sabor. ¡Perfecto para una barbacoa de verano o para cocinar al aire libre!

Ingredientes:

• 4 libras de cerdo desmenuzado
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de té de caravana rusa remojado
• 2 cucharadas de aceite

Direcciones:

1. Mezcle las especias.
2. Cortar la carne de cerdo en trozos grandes.
3. Combine el azúcar moreno con la mezcla de especias y frótelo sobre los trozos de cerdo.
Nota: esto se puede hacer la noche anterior.
4. Precalienta el horno a 300°F.
5. Calienta el aceite en una sartén resistente con tapa.
6. Dorar la carne de cerdo en tandas en el aceite hasta que esté toda dorada.
7. Vierta el té sobre la carne.
8. Cubra con la tapa y cocine por 3 horas o hasta que la carne de cerdo esté muy tierna. Revolviendo ocasionalmente.
10. Retirar del horno y desmenuzar con un tenedor.
11. Sirva con tacos o tortillas y salsa barbacoa si lo desea.