Sirop simple infusé à la pêche

Ingrédients

• 1 tasse de sucre de canne biologique
• 1 tasse d'eau filtrée ou en bouteille
• 2 pêches mûres (tranchées finement)

1. . Porter le sucre, l'eau et les pêches à ébullition dans une petite casserole. Baissez le feu et à l'aide d'une cuillère en bois, remuez et écrasez les pêches pour infuser la saveur.
2. . Lorsque le sucre est complètement dissous, retirez du feu, couvrez et laissez reposer 30 à 40 minutes.
3. . Assurez-vous que le sirop est complètement refroidi. Filtrer à travers une passoire à mailles fines.
4. . Le sirop se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à un mois au réfrigérateur.
5. . Utilisez le sirop dans les cocktails, pour sucrer le thé glacé à la pêche, sur de la glace à la vanille, du yaourt ou des flocons d'avoine.

Développé pour la Cultured Cup par Shamilla Yeary. droits d'auteur La Coupe Culturelle