Ce gâteau pu'er cru a des notes de saveur douces, sucrées et vives qui s'approfondissent à mesure que le gâteau vieillit.

Type de thé ou Tisane | Les saveurs: Foncé (Pu'er) Brut | rafraîchissant, terreux, sucré

Conseils pour le thé : Dégustez ce thé à l’extérieur lors d’un agréable après-midi.

Ingrédients : Thé pu'er de Chine, province du Yunnan (Xishuangbanna)

Comment infuser : Western : Utilisez 3 g de thé pour 8 oz d'eau. Laisser infuser à 190°F pendant 3 minutes. Continuez jusqu'à ce que la saveur s'estompe. Oriental : Utilisez 5 g de feuilles pour 6 oz d’eau. Rincez les feuilles une fois avec de l'eau à 190°F et jetez-les. Laissez infuser 10 secondes pour les trois premières infusions. Ajoutez ensuite 10 secondes pour chaque trempage supplémentaire. Continuez jusqu'à ce que la saveur s'estompe.

Anecdote amusante : Ce thé utilise des feuilles d’arbres à thé âgés de 100 à 300 ans, ce qui confère complexité et équilibre à la tasse.

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