Café glacé à l'orange

C'est une excellente boisson au café pour un brunch printanier. Cela peut surprendre, mais le café et l’orange font un accord parfait ! Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant de la poudre de cacao pour un moka piquant ou un peu de mousse de lait ou d'alternative au lait pour une gâterie supplémentaire. Embellissez votre début de matinée !

Ingrédients (pour 1 personne)

• 2 oz d'espresso ou de café fort (si vous le souhaitez avec plus d'agrumes, utilisez notre Café Orange )
• 2 onces de jus d'orange
• 1,5 cuillère à café de cacao en poudre (facultatif)
• lait ou substitut (facultatif)
• quartier d'orange et/ou romarin pour la garniture (facultatif
• glace

Directions

1. Préparez un expresso ou un café doublement concentré.
2. Si vous utilisez de la poudre de cacao, mélangez-la soigneusement au café pendant qu'il est chaud.* Laissez le café refroidir ou utilisez un shaker rempli de glace juste avant de servir.
3. Si vous en utilisez, faites mousser votre lait ou votre alternative. Si possible, utilisez un réglage de mousse à froid.
4. Remplissez un verre de glace.
5. Versez le jus d'orange sur la glace.
6. Versez délicatement le mélange de café et de cacao sur le dos de la cuillère dans le verre pour vous assurer que l'espresso ne se mélange pas avec le reste du liquide. Cela créera un effet superposé attrayant.
7. Garnir de mousse de lait et garnir si désiré.
8. Profitez de votre café pittoresque !

Remarques

* Pour vous assurer que la poudre de cacao est bien incorporée, vous pouvez d'abord utiliser un mousseur ou faire une pâte épaisse avec la poudre et un peu de café. Ajoutez ensuite le reste du café liquide et remuez vigoureusement.