Ingrédients:
8 oz de lait non laitier comme du lait d'amande ou de coco
½ tasse de crème de coco (pour les produits non laitiers) sinon crème épaisse
2 cuillères à café de nectar d'agave, de miel ou de sirop d'érable
1 cuillère à café de matcha de cérémonie
1/4 tasse de graines de chia
Directions:
Dans un bol profond, fouettez ensemble le lait et le Matcha jusqu'à ce que le Matcha soit complètement incorporé.
Dans un pot Mason de 8 oz ou tout autre récipient doté d'un couvercle hermétique, ajoutez le lait et le mélange de Matcha, la crème de coco (ou la crème épaisse si vous pouvez manger des produits laitiers), le nectar d'agave et les graines de chia. Agiter vigoureusement pour bien mélanger.
Laissez reposer 10 minutes, secouez à nouveau le pot pour éviter que les graines de chia ne collent entre elles, puis laissez reposer au moins une heure et demie avant de servir. Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque le pudding est préparé le soir. Au moment de manger, garnir des fruits désirés et/ou d'autres garnitures préférées pour le petit-déjeuner.
Le pudding peut être conservé dans un récipient à couvercle au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Cette recette a été développée pour la Cultured Cup par Shamilla Yeary
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La Coupe Culturelle
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