Porc effiloché de la caravane russe

Cette recette a été organisée pour la Cultured Cup par Kyra Effren

Cuisiner avec des recettes de thé peut ajouter une saveur incroyable à vos plats. Nous adorons cette recette de porc effiloché avec notre caravane russe chinoise. Il ajoute une belle tonalité fumée et une profondeur de saveur. Parfait pour un barbecue d'été ou cuisiner !

Ingrédients:

• 4 lb de porc effiloché
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de sel d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 2 tasses de thé de la Caravane Russe infusé
• 2 cuillères à soupe d'huile

Directions:

1. Mélangez les épices.
2. Coupez le porc en gros morceaux.
3. Mélangez la cassonade avec le mélange d'épices et frottez-en les morceaux de porc.
Attention : cela peut être fait la veille.
4. Préchauffer le four à 300°F.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle robuste avec couvercle.
6. Faire revenir le porc par lots dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tous dorés.
7. Versez le thé sur la viande.
8. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le porc soit très tendre. En remuant de temps en temps.
10. Retirer du four et déchiqueter avec une fourchette.
11. Servir avec des coquilles à tacos ou des tortillas et de la sauce barbecue si désiré.